Những món đặc sản ăn một lần nhớ mãi của du lịch Sapa

Đến Sapa du lịch, du khách không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên thơ mộng, khám phá đời sống văn hóa của các dân tộc thiểu số nơi đây mà còn được khám phá nhiều điều thú vị khác như thưởng thức những món ngon mà chỉ cần ăn một lần thôi du khách sẽ ấn tượng mãi không quên.

Cuốn sủi

Cuốn sủi còn có cái tên khác là phở khan, khá giống với món phở Tíu. Cũng được làm từ bánh phở tươi, phía bên trên lớp phở được rắc chút mỳ bằng củ dong đã được rang giòn cùng thịt bò, khi ăn người ta dưới nước sốt được nấu sền sệt phía bên trên và rắc thêm chút hạt tiêu, lạc, rau thơm, vài lát ớt.

Thịt lợn cắp nách

Các món nướng, luộc, dồi, giả cầy, sườn nấu canh, lạp xường, thịt hun khói… được nấu từ thịt lợn cắp nách thơm ngon và giàu dinh dưỡng sẽ cho bạn một bữa cơm thịnh soạn.

Phở chua Bắc Hà

Một bát phở chua gồm có bánh phở mới tráng còn ấm nóng, thịt lợn xá xíu, rau sống thái nhỏ, lạc và khi ăn thì chan một ít nước chua. Đối với món ngon này, yếu tố quyết định vị ngon chính là nước chua. Theo truyền thống, nước chua được làm từ việc ngâm, trộn rau cải với nước đường và chắt lọc lấy nước chua. Phở chua ngon nhất khi ăn lạnh, nên thích hợp ăn vào mùa hè.

Xem thêm https://dulichdotpha.com/cam-nang-du-lich/can-chuan-bi-nhung-gi-cho-chuyen-du-lich-sapa/

Thắng cố ngựa Bắc Hà

Món ăn được chế biến từ “lục phủ ngũ tạng” của con ngựa nhìn có vẻ không hấp dẫn nhưng ăn lại rất ngon. Món ăn này được chế biến rất cầu kỳ, gia vị kèm theo không thể thiếu gồm thảo quả, địa liền cùng với hạt dổi, củ sả, quế chi… được tẩm ướp với thịt trước lúc đem xào rồi chế nước hầm nhừ trong chảo lớn.

Nem măng đắng

Người dân ở đây lấy những chiếc măng vầu đắng, luộc chín rồi lột lấy những tấm lá bánh tẻ, mềm và dai như những tấm lụa mỏng. Thành phẩm thu được dùng như chiếc bánh đa nem thông thường trong món nem rán phổ thông.

Phần nhân của món nem măng đắng được làm từ thịt gà băm nhỏ cùng với củ kiệu, lá hẹ và các gia vị: hạt tiêu, nước mắm. Phần nhân được gói trong lá măng đắng và rán vàng, khi ăn chấm với nước chấm pha ngon.

Có thể bạn quan tâm >> https://dulichdotpha.com/cam-nang-du-lich/thoi-diem-ly-tuong-cho-chuyen-du-lich-moc-chau/

Quả Tỳ Bà

Quả tỳ bà hay còn gọi là nhót tây, khi chín vàng có mùi thơm mát, vị ngọt hoặc ngọt chua, là loại quả trồng trong vườn nhà của người dân đồng bào vùng cao. Quả này ngâm đường ăn chữa viêm họng rất tốt.

Thịt lợn muối

Món thịt lợn muối khi ăn có vị cay của giềng và ớt, vị thơm của quế, vị hơi chát của lá mít và lá trầu không. Với tour du lịch đi sapa bạn sẽ được thưởng thức cái vị đặc trưng của thịt lợn muối là vị chua hoà lẫn vị mặn của muối, miếng thịt giòn và rắn chắc. Thịt lợn muối ăn không ngấy chút nào, càng ăn càng nghiện.

Rượu San Lùng

Nguyên liệu rượu San Hùng được tuyển chọn kỹ từ thóc nương vào sữa ở độ dẻo. Trước khi nấu, người ta ngâm thóc thành mộng và chưng ủ cùng cao lương thảo dược nên loại rượu này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng liều lượng.

Nấm chân chim

Nấm chân chim thường được đem xào hoặc nấu canh với thịt. Ngoài công dụng làm thực phẩm, nấm chân chim còn có tác dụng chữa một số bệnh, được liệt vào loại dược liệu quý.

Không chỉ nổi tiếng với đặc sản mà còn có rất nhiều điểm du lịch tại sapa (chi tiết) đang chờ bạn khám phá.